栽培プロセス
健康な土壌を育て、品質の高い茶葉を作る
土壌の品質を診断することを基点に、土壌を精密に研究開発し、全面的かつ徹底的な栽培管理を行います。健康な土壌の上に、活力に満ちた香り高い茶葉を育てます。
全方位の管理体制で品質を維持する
摘み取った茶葉は、生産組合せ設備内で蒸し青茶、散茶、乾燥などのプロセスを経て碾茶にされ、冷蔵設備内に保存されます。その後、選別、乾燥、均堆の茶葉のステップを経て、製茶プロセスが完了します。铭叶独自の評価基準に基づいて茶葉の官能性能試験や成分分析を行い、抹茶製品化します。工場内では、抹茶の生産に適した温度と湿度を設定し、新しい粉砕生産ラインで抹茶をミクロン単位の粒子に加工します。最後に、抹茶の品質管理を全方位で確保するために、製品のサンプリング検査を行い、すべてが問題ないことを確認した後、包装して出荷します。
散茶や乾燥用の生産組合せ設備
mingyematcha
中国上海市
